나코코 얼굴 | 한식에서 보는 중국 음식의 영향 | 중국요리, 음식문화, 문화 교류

나코코 얼굴 | 한식에서 보는 중국 음식의 영향 | 중국요리, 음식문화, 문화 교류 한국의 전통 요리인 한식은 오랜 세월 동안 중국의 영향을 강하게 받아 왔습니다. 이러한 영향은 나코코 얼굴의 존재에서 분명하게 드러납니다. 나코코는 고구마 녹말과 섞어 만든 반백 반투명한 밀가루 면으로, 중국 남부 요리 “이면”에서 유래했습니다. 한식에는 자장면, 단면과 같은 여러 요리에 나코코가 사용됩니다. 중국 … Read more